Scopri in tempo reale tutte le news e gli eventi che Monte Chervano propone. Si passa dalla vendita dei formaggi della tenuta Agricola agli eventi più in voga dell’estate in Valceno: l’apericena a Monte Chervano, passando ovviamenrte per le novità portate dalla Locanda, vi aspettiamo!
Il Taleggio è un vanto della qualità italiana nella lavorazione dei formaggi. Di origine antica, risalente probabilmente al X secolo d.C., stiamo parlando di un formaggio morbido, caratterizzato dalla presenza di uno strato addirittura cremoso sotto la crosta. La...
Vi siete mai chiesti da dove deve la sua origine la ricotta caprina? Oggi grazie a Locanda Monte Chervano non dovete preoccuparvi di perdere tempo in ricerche sul web, scopriamolo insieme! La ricotta caprina è un latticino tipico della Sardegna, ma non...
LA NOSTRA CONFETTURA DI PERE Climaterico. Cosa? Avete letto bene: la pera è un frutto climaterico. No, non è una parolaccia, significa semplicemente che la sua raccolta si concentra nell’arco di un paio di mesi, più precisamente da metà luglio a metà settembre. Da...
Proviamo ad immaginare una situazione: dopo avere messo like ad un post sui nostri prodotti sul profilo instagram di Monte Chervano, vi è venuta una certa fame. Dopo questo stimolo iniziale, vi dirigete direttamente sul nostro e-commerce tramite i collegamenti sui...
Indovinello: che cosa ha una forma cilindrica e un colore paglierino (più o meno marcato a seconda della durata della stagionatura)? Esatto, proprio il caprino stagionato! Il formaggio caprino BIO della Tenuta agricola Monte Chervano, stagionato fino a 60 giorni,...
Tra i prodotti presenti nel nostro e-commerce, anche la marmellata di mele cotogne si puo definire letteralmente “a km zero”: infatti, la materia prima di questa confettura è originaria del frutteto della Tenuta Agricola Monte Chervano.Le mele cotogne nell’immaginario...
La marmellata di mele e pere può sembrare il classico amico stravagante della compagnia che fa fatica a riconoscersi in qualcosa, e ne consegue che cambia idea sulla sua persona ogni weekend.Tuttavia, è rara la bellezza e la profondità di queste persone, perché hanno...
Vi siete mai chiesti da dove proviene il nome “millefiori”? Bene, ora avete un’occasione per scoprirlo.Partiamo col presupposto che le api attingono da combinazioni plurime delle fioriture, e millefiori indica proprio l’unione di “mille” – ovvero innumerevoli –...
Il Primo sale è un formaggio fresco di latte di capra, il suo nome deriva dal fatto che per la sua piccola forma è il primo ad uscire dalla salina. Si hanno notizie della sua produzione fin dal VI secolo aC, quando Plinio il Vecchio nel suo testo “Naturalis Historia”...
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